δίστιχο

1. Το κρεμμύδι, το σκόρδο και η τριμμένη φρυγανιά περνάμε από το rondo και προσθέτουμε στον κιμά μαζί με τα μπαχαρικά. Ο καλά ζυμωμένος κιμάς πλάθεται με το χέρι και τοποθετείται στο ταψί.
2. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αυγά για να δώσετε καλύτερο σχήμα στον κιμά, αλλά δεν τον χρησιμοποίησα γιατί δεν μου αρέσουν τα μπουρεκάκια αυγών. Αν θέλουμε, στα υπόλοιπα κενά στο ταψί τοποθετούμε πιπεριά και ντομάτα και τα κεφτεδάκια ψήνονται στο φούρνο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
3. Όσο ψήνονται οι κεφτέδες, γίνεται μια σάλτσα αραιώνοντας μια κουταλιά βούτυρο και μια κουταλιά πελτέ ντομάτας.
4. Τα μαγειρεμένα κεφτεδάκια τυλίγονται σε λάβας, τυλίγονται και τοποθετούνται στο φούρνο για 2-3 λεπτά.
5. Αν θέλετε, μπορείτε να το βάλετε στο φούρνο αφού το τυλίξετε για να ζεσταθεί λίγο αυτό το lavash και να καλυφθεί με το υπόλοιπο νερό και λάδι από τα κεφτεδάκια.
6. Χρησιμοποίησα έτοιμο lavash tandoori, μιας και ήταν λίγο μεγάλο, χωρούσαν δύο κεφτεδάκια σε κάθε lavash χωρίς κενά. Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας αν θέλετε.
7. Τα ρολά που ψήνονται ολόκληρα κόβονται σε φέτες. Σερβίρεται με σάλτσα ντοματοπελτέ και γιαούρτι και λαχανικά.

Συνταγή Beyti με φωτογραφία