Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με πορτοκάλι κανέλα;
Χτυπάμε με μίξερ τα αβγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά περίπου.
Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, την κανέλα, το τριμμένο λεμόνι, το πορτοκάλι και τον χυμό και ανακατεύουμε ξανά.
Το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται και ανακατεύονται με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή ενός κουταλιού. Δεν το ανακατεύουμε με μίξερ. Διαφορετικά το κέικ μας δεν θα φουσκώσει καλά.
Αδειάζουμε σε μια λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για κέικ. (Μπορείτε αν θέλετε να πασπαλίσετε με σουσάμι στον πάτο της φόρμας.) Το πάτωμα χτυπιέται λίγο. Για ομοιόμορφη άνοδο. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Μπορείτε να κάνετε μια δοκιμή με σουβλάκι ή μαχαίρι για να ελέγξετε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό. ???? Αν βγει στεγνό, σημαίνει ότι είναι ψημένο. ????
Αφού κρυώσει το κέικ σας, μπορείτε να αναποδογυρίσετε τη φόρμα και να την κόψετε σε φέτες. ????
Είθε η ειρήνη, το έλεος και οι ευλογίες του Αλλάχ να είναι πάνω σας. Καλή όρεξη insha’Allah ????
Συνταγή για κέικ πορτοκάλι κανέλα με φωτογραφία
