Κεφτέδες Fellah με ντομάτες

1. Για τη ζύμη πρώτα? Βάζουμε το πλιγούρι σε ένα μπολ, ρίχνουμε το νερό και περιμένουμε να φουσκώσει το πλιγούρι.
2. 5 λεπτά αργότερα? Προσθέτουμε το σιμιγδάλι, το αλεύρι, το αυγό, τον πελτέ ντομάτας, την πάπρικα, αλάτι, το κύμινο, το μαύρο πιπέρι και ζυμώνουμε καλά. Αν το νερό είναι λιγότερο, μπορείτε να το προσθέσετε.
3. Έπειτα, για να του δώσουμε σχήμα, βουτάμε τα χέρια μας στο λάδι, το πλάθουμε, το βάζουμε στο ντουλάπι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
4. Στη συνέχεια βάζουμε λάδι σε μια κατσαρόλα και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες και το σκόρδο.
5. Βάζουμε πελτέ ντομάτας, πάπρικα, αλατοπίπερο και αφήνουμε να ψηθεί.
6. Στη συνέχεια βάζουμε το νερό σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
7. Όταν πάρει βράση προσθέτουμε τα φελά και βράζουμε για 20 λεπτά.
8. Έπειτα ας το πάμε στο σουρωτήρι, βάλουμε κρύο νερό και το αφήνουμε στην άκρη.
9. Όταν στραγγίσει το νερό, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, περιχύνουμε με σάλτσα ντομάτας, προσθέτουμε τον μαϊντανό και ανακατεύουμε.
10. Μετά μπορούμε να σερβίρουμε.

Καλή όρεξη.

Συνταγή Fellah Κεφτέδες με ντομάτες με φωτογραφία