Κεφτεδάκι της Σμύρνης

Τρίβουμε με τη σειρά τα κρεμμύδια μας, μετά τρίβουμε το εσωτερικό του μπαγιάτικου ψωμιού μας, προσθέτουμε 1 πακέτο καρύκευμα κεφτέ. Αφού σπάσετε μαύρο πιπέρι και ένα αυγό και προσθέσετε τον μαϊντανό, προσαρμόστε μόνοι σας το αλάτι ανάλογα με τον ουρανίσκο σας. Αρχίζουμε να ανακατεύουμε τον κιμά μας, το σημαντικό είναι να ανακατέψουμε καλά τον κιμά. Αφού ανακατέψετε τα υλικά, μπορείτε να φτιάξετε τα κεφτεδάκια όπως θέλετε και να τα απλώσετε στο ταψί. Μπορείτε να κόψετε τις πατάτες με όποιον τρόπο θέλετε και να τακτοποιήσετε με τον ίδιο τρόπο τις ντομάτες στο ταψί μας και μετά έρχεται το μέρος της σάλτσας. Βάλτε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και αλάτι σε ένα μπολ ανάλογα με το γούστο σας και ανακατέψτε προσθέτοντας 1 ποτήρι νερό. Στη συνέχεια ρίχνετε τη σάλτσα που έχετε φτιάξει στο ταψί και τη βάζετε στο φούρνο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά και είναι έτοιμο για κατανάλωση. Καλή όρεξη.