Λαχταριστό κέικ με σοκολάτα

Καλημέρα κυρίες?
Ήρθα μαζί σας σήμερα με μια πρακτική και πολύ νόστιμη συνταγή που μπορείτε να ετοιμάσετε εύκολα όταν έρθουν καλεσμένοι 🙂 καλή όρεξη για όσους την έχουν ήδη δοκιμάσει.

1. Πρώτα από όλα για το κέικ μας χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το γάλα, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι (μην ξεχάσουμε να το κοσκινίσουμε) και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
3. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα στο μικρό στρογγυλό μπορς που λαδώσαμε και ψήνουμε για 30-35 λεπτά στο φούρνο που έχουμε ρυθμίσει στους 180 βαθμούς.
4. Η ρύθμιση ψησίματος μπορεί να είναι διαφορετική σε ορισμένους φούρνους, παρακαλούμε να ελέγχετε το κέικ σας στο φούρνο από καιρό σε καιρό για να αποφύγετε οποιαδήποτε ατυχία. Αφού ψηθεί το κέικ σας, το παίρνουμε να κρυώσει από τη μία πλευρά.
5. Όσο κρυώνει το κέικ μας, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
6. Προσθέτουμε κακάο, ζάχαρη και άμυλο στο γάλα που βάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα.
7. Χτυπάμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να βράσει σε μέτρια φωτιά.
8. Μετά από 1-2 λεπτά βρασμού σβήνουμε τη φωτιά και περιμένουμε να ζεσταθεί λίγο.
9. Εκείνη την ώρα βρέχουμε το κέικ που το αφήσαμε να κρυώσει με μισό ποτήρι γάλα και μετά αλείφουμε τη σάλτσα μας στο κέικ.
10. Για διακόσμηση χρησιμοποίησα μαρμελάδα φράουλα και καρύδια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ότι υλικά θέλετε.
11. Απολαύστε το ξανά κύριε 🙂 Θα εκτιμούσα αν μοιραστείτε τα like και τις ερωτήσεις σας στα σχόλια. Τα λέμε και σε άλλες συνταγές 🙂

Λαχταριστό κέικ με σοκολάτα με φωτογραφία