Baton Mixed Cake Δοκιμασμένη

1. Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι του αυγού.
2. Αρχικά χτυπάμε καλά τον κρόκο με το μίξερ μέχρι να αλλάξει χρώμα.
3. Βάζουμε χλιαρό νερό-λάδι-γάλα και το ανακατεύουμε πάλι λίγο.
4. Προσθέτουμε αλεύρι-μπέικιν πάουντερ-βανίλια-άμυλο κοσκινίζοντας και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1-2 λεπτά.
5. Από την άλλη χτυπάμε τα 4 ασπράδια που έχουμε χωρίσει και όταν γίνει χιόνι ρίχνουμε την άχνη μας ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα.
6. Όταν η συνοχή είναι σαν σαντιγί ????, την προσθέτουμε στο άλλο μας μπολ και τα ταΐζουμε μεταξύ μας με ένα κουτάλι.
7. Το χωρίζουμε σε δύο μπολ για να βάλουμε το κακάο μας στο άλλο μπολ (βάζω μισή κουταλιά παραπάνω γιατί μου αρέσει το κακάο γεμάτο).
8. Αφού το χωρίσουμε στα δύο και βάλουμε το κακάο μας, ήρθε η ώρα να ρίξουμε τα υλικά μας στο δοχείο μας.
9. Αφού αλείψουμε το δοχείο μας με λάδι (χρησιμοποιούμε λαδόκολλα αν θέλουμε), ρίχνουμε μια σειρά κακάο και μια σειρά λευκό έτσι μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
10. Μετά από κάθε 3-4 μεζούρες, έριξα σταγόνες σοκολάτας (αλευρωμένη (χρησιμοποίησα κουτάλι) και χρησιμοποίησα ως φόρμα μια φόρμα για κέικ ????.
11. Το μαγείρεψα για 40 λεπτά στους 150 βαθμούς, τα λεπτά μπορεί να διαφέρουν ανάλογα με τον φούρνο και ρυθμίστε τη ρύθμιση ανάλογα με τον δικό σας φούρνο.
12. Προς το τέλος μας αρέσουν οι άκρες λίγο τραγανές, αυξήσαμε τη θερμοκρασία και ψήσαμε άλλα 5 λεπτά, συνολικά 45 λεπτά έχουν τελειώσει.

Θα κοινοποιήσω την έκδοση βίντεο στον λογαριασμό μου στο instagram το βράδυ, δεν μπόρεσα να τη βρω εδώ ????.

Baton Mixed Cake Δοκιμασμένη συνταγή με φωτογραφία