Ottoman Palace Meal Mutancana

Η συνταγή είναι λίγο διαφορετική από την αρχική, και δημιουργούμε ποικιλίες με ό,τι υπάρχει στο σπίτι σε αυτή τη διαδικασία που είμαστε στο σπίτι.

1. Αν θέλετε, αφήστε τα βερίκοκα και τα δαμάσκηνα σε ζεστό νερό όλη τη νύχτα και αφήστε τα να φουσκώσουν και να βγάλουν το άρωμά τους στο νερό.
2. Χωρίζουμε 1 κρεμμύδι στη μέση και ψιλοκόβουμε. Κόβουμε τα αποξηραμένα φρούτα σε 2/3 κομμάτια όπως θέλουμε. Ας είναι έτοιμοι.
3. Βάζουμε το λάδι στο τηγάνι, το ζεσταίνουμε καλά και σφραγίζουμε το κρέας και από τις δύο πλευρές, προσθέτουμε ένα ένα τα κρεμμύδια και τα φρούτα και σοτάρουμε.
4. Αφού σοταριστούν όλα τα υλικά, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας μέλι στο νερό που κρατήσατε τα φρούτα και προσθέστε το στην κατσαρόλα.
5. Στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε τα μπαχαρικά και το νερό και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1,30 ώρα.
6. Αφού το σβήσετε, προσθέστε άλλες 2 κουταλιές της σούπας μέλι, ανακατέψτε και απολαύστε.

Συνταγή Mutancana Meal Ottoman Palace με φωτογραφία